Pour 3 tartines
- 1 pot de Tartinable au chèvre myrtilles sauvages
- 1 betterave fraîche
- 1 botte de ciboulette
- 1 pain de campagne tradition
Préparation
- Taillez votre betterave en 4 ou 8 en fonction de sa taille
- Jetez vos tranches de betterave dans un cul de poule puis ajoutez un filet de vinaigrette de framboise
- Hachez la ciboulette
- Disposez le tartinable aux myrtilles sauvages sur les tranches de pain
- Placez 2 tranches de betterave puis parsemez de ciboulette et poivre du moulin
- Servez
Vin
Préférez un vin blanc sec de la région, osez la roussette de Savoie aux arômes de fleurs blanches et citronnés.