Pour 3 tartines
- 1 pot de Tartinable au beaufort lardons et oignons
- 100 gr de petit pois “Garden Peas”
- 1 échalote
- 1 salade sucrine
- 1 botte de menthe
- 1 tige d’oignon blanc
- 1 pain Vivarais
Préparation
- Faites blanchir dans une casserole d’eau les petits pois 1 à 2 1/2 min
- Dans une poêle jetez une noix de beurre puis ajoutez vos petits pois, échalote, salade sucrine et feuilles de menthe
- Faites rissoler quelques minutes
- Disposez le tartinable au Beaufort, lardons et oignons sur les tranches de pain
- Placez le mélange de petit pois et parsemez de feuilles de menthe, tiges d’oignons émincées et poivre du moulin
- Servez
Vin
Un vin blanc de Savoie sec, une roussette de Savoie aux notes acidulées accompagnera à merveille ce moment !