[vc_row][vc_column width=”1/3″][dt_fancy_title title=”Ingrédients” title_align=”left” title_size=”h2″ title_color=”title” separator_style=”double”][ultimate_spacer height=”10″][vc_column_text]
- Beaufort
- Crème
- Cèpes
- Vin blanc de Savoie
- Ail
- Persil
[/vc_column_text][vc_text_separator title=”” i_icon_fontawesome=”fa fa-heart-o” i_color=”black” i_size=”sm” el_width=”90″ add_icon=”true”][dt_fancy_title title=”Recettes” title_align=”left” title_size=”h2″ title_color=”title” separator_style=”double”][dt_blog_posts_small category=”tartinable-au-beaufort-champignons-des-bois”][/vc_column][vc_column width=”2/3″][dt_fancy_title title=”Un pot d’histoire” title_align=”left” title_size=”h2″ title_color=”title” separator_style=”double”][ultimate_spacer height=”10″][vc_column_text]Le tartinable beaufort champignons des bois, c’est la recette qui nous emmène en promenade dans les bois ! Un vrai régal.
Chez nous, on a tous nos coins de champignons, dès les premiers rayons de soleil et à chaque saison, un opinel, un panier en osier et hop c’est parti pour la cueillette!
Dans cette recette, on a sélectionné l’un des meilleurs : le cèpe. Une association parfaite avec le Beaufort!
N’est pas beaufort qui veut!
Le Beaufort est reconnu AOP (Appellation d’Origine Protégée). fromage à pâte pressée cuite, est fabriqué à partir de lait cru et entier.
Il est commercialisé sous 3 dénominations : Beaufort, Beaufort d’été et Beaufort chalet d’alpage.
Sa zone de production est limitée en haute montagne du département de la Savoie dans les vallées du Beaufortain/Val d’Arly, de Tarentaise et de Maurienne. Cette zone se caractérise par de vastes surfaces d’alpages.
Le lait utilisé ne peut provenir que de deux races de vaches : Abondance et Tarine.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]