Tartinable à la tomate, oignons et ail des ours

• Tomate séchée
• Oignons
• Ail des ours
• Vin blanc de Savoie
• Huile d’olive

Et voici une petite recette douceur avec notre traditionnel ail des ours!

Un vrai régal!

L’ail des ours (Allium ursinum), également appelé ail sauvage ou ail des bois, c’est une variété d’ail que l’on trouve beaucoup dans nos Savoies dans les endroits humides et ombragés. Les feuilles apparaissent en février-mars et les fleurs d’avril à juin. La période de la récolte se termine avec les premières fleurs.

Il est efficace pour éliminer les toxines!

Pour l’anecdote, on l’appellerait ail des ours car les ours en consommeraient à la sortie d’hibernation…mais promis il n’y a pas d’ours dans nos montagnes!